Die Familie ern\u00e4hrte sich grunds\u00e4tzlich von selbst erzeugten Lebensmitteln, Erd\u00e4pfel waren ein sehr wichtiges Grundnahrungsmittel. Es wurden Schweine, G\u00e4nse und H\u00fchner f\u00fcr Fleisch und Eier gez\u00fcchtet. Es gab einen Obst und einen Gem\u00fcsegarten au\u00dferdem gab es ein Bienenhaus f\u00fcr Honig.
\nEs gab K\u00fche die f\u00fcr die Herstellung von Milch, Topfen, K\u00e4se und Butter benutzt wurden. Auch wurden Schafe gehalten in erster Linie wegen der wolle aber auch wegen dem K\u00e4se. Es wurden eigentlich nur Schweine vor Festtagen get\u00f6tet und dann geselcht. Auch wurde Korn und Weizen angebaut, brauchte man Mehl ging man zum M\u00fcller. Sauerkraut und Brot wurde ebenfalls selbstgemacht. Im Winter mussten wir die Betten heizen da die Zimmer keine Heizung hatten, man erhitzte einen Ziegel im Backofen und wickelte ihn in ein Tuch.<\/p>\n
Ab dem Zeitpunkt an dem der Acker bearbeitet werden konnte, wurde Sommergetreide angebaut. Im April wurden die Kartoffeln gelegt. Mitte Juni begann dann die Heuernte. Im Sommer wurde dann das Korn und der Weizen gem\u00e4ht. Das Dreschen des Getreides war anstrengend aber auch lustig: wegen der schweren Arbeit kamen die Nachbarn f\u00fcr 2 bis 3 Tage – man half sich auf diese Art gegenseitig.
\nIm Herbst wurde Most aus dem Mostobst gepresst. Der Most wurde dann in gro\u00dfen F\u00e4ssern im Keller gelagert. Im sp\u00e4ten Herbst, bis hinein in den Winter, wurde Schnaps gebrannt. Wenn man ihn verkaufte musste man Steuern zahlen, f\u00fcr den Eigenbedarf nicht. Sehr wichtig im Herbst war auch der Anbau des Wintergetreides, Korn und Weizen. Dieses Getreide musste noch keimen, damit es sich als Pflanze gut entwickeln konnte. W\u00e4hrend dem 2. Weltkrieg bauten wir Flachs (Lein). Nachdem die Pflanzen verbl\u00fchten wurden sie ausgerissen und getrocknet.Es wurden die Samen entfernt, denn sie wurden f\u00fcr Heilzwecke verwendet. Die Fasern wurden versponnen und bei einem Weber zu Leinen verwebt. Auch war im Herbst die Apfelernte sehr, sehr wichtig, da wir viele verschiedene Sorten hatten, hatten wir das ganze Jahr \u00fcber \u00c4pfel.<\/p>\n
Da der b\u00e4uerliche Mensch viel mit der Natur zu tun hatte und sich von ihr abh\u00e4ngig wusste, war er ein sehr gl\u00e4ubiger Mensch. Es gab einige Rituale – beispielsweise am Palmsonntag wurde ein Palmbuschen gebunden, f\u00fcr jede Wiese und jeden Acker wurde ein Zweig dazu gegeben. Am Georgitag wurden dann die gesegneten Zweige auf die Felder gesteckt. Auch war ein besonderes Brauchtum das Ausr\u00e4uchern, hierbei wurde in den drei R\u00e4uchern\u00e4chten (Heiligabend, Silvesterabend und Vorabend von Dreik\u00f6nig) Weihwasser und ein Gef\u00e4\u00df mit gl\u00fchender Kohle worauf Weihrauch gelegt wurde, vorbereitet. Dann wurde betend und singend durchs Haus und zu den Tieren gegangen, zum Schluss wurde ein Segensgebet gesprochen. Nat\u00fcrlich wurden auch andere Feste wie Weinachten oder Ostern gefeiert.
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Das b\u00e4uerliche Leben in der ersten H\u00e4lfte des 20. Jahrhunderts Leben Die Familie ern\u00e4hrte sich grunds\u00e4tzlich von selbst erzeugten Lebensmitteln, Erd\u00e4pfel waren ein sehr wichtiges Grundnahrungsmittel. Es wurden Schweine, G\u00e4nse und H\u00fchner f\u00fcr Fleisch und Eier gez\u00fcchtet. Es gab einen Obst und einen Gem\u00fcsegarten au\u00dferdem gab es ein Bienenhaus f\u00fcr Honig. Es gab K\u00fche die … „Wie Franziska Schachinger in der ersten h\u00e4lfte des 20. Jahrhunderts lebte“ <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[44],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/haarindersuppe.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/547"}],"collection":[{"href":"http:\/\/haarindersuppe.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/haarindersuppe.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/haarindersuppe.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/haarindersuppe.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=547"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/haarindersuppe.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/547\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1471,"href":"http:\/\/haarindersuppe.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/547\/revisions\/1471"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/haarindersuppe.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/haarindersuppe.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/haarindersuppe.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}